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えぴ2021/04/29
こんにちは。今月ブログ担当の獣医師、橋本です。
コロナ禍で、外で遊んだり、飲みに行ったりできず、
ブログの内容もどうしようか悩みました…
結果、
今まさに食べようとしているパンを紹介することにしました。
「ベーコンエピ」です。
大好きなんです、これ。
「エピ」はフランス語で「麦の穂」という意味だそうですね。
この特徴的な形のおかげで、火の入りが良くなり、カリッと仕上がるんだとか。
病院の近くにあるパン屋さん「Boulangerie Seize」さんのベーコンエピが特に大好きで、お弁当がない日によく買いに行きます。
お店によっては、ふにゃふにゃ生地のベーコンエピも売られていますが、
こちらのお店のエピは、香ばしくてパリッパリで噛み応えがあって・・・最高なんです!
他にもたくさん美味しそうなパンが並んでいるのですが、結局いつも「ベーコンエピ」。
パンに限らず、顎が疲れるくらい噛み応えのある食べ物が大好きです。
私がワンちゃんやネコちゃんなら、きっとウェット派ではなく、ドライ派だったろうと思います。
(ドライフードを水でふやかされようもんなら、不満げに飼い主を見つめていそう。)